★ 酵素蜜 舞はひたひたになる位、たっぷり入れるのが美味しさのコツです。
★ 酵素蜜をよくしみこませたいならいレモンを薄めに、
レモンを味わいたいなら厚めにスライスしてみて下さい。
★ 残ったレモンは冷蔵庫に入れて2~3日位で食べきるようにしましょう。
レモンのエキスと香りがついた酵素蜜は、お好みの量のお湯や氷水、炭酸水でわってみる。
紅茶やプレーンヨーグルトに入れるのもおすすめです♪
寒い時期はレモンとスライス生姜を一緒に漬けるのもいいですね。
★ レモンは皮にみずみずしさと張りがあり、手に持って重量感を感じるものが新鮮でおすすめです。