酵素菊のマーク株式会社
〒270-1334
千葉県印西市西の原5-9
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酵素食品製造卸販売
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酵​素​菊​の​マ​ー​ク​株​式​会​社​
 
 

絶品★ほうれん草のごま和え

   
ほうれん草のごま和え 画像
β-カロテンをはじめ、ビタミンE&C、葉酸、鉄、カリウムなど栄養素が豊富なため『総合栄養野菜』の別名を持つ「ほうれん草」。
一年中出回っていますが、旬は冬です。
特に日本の露地物は1~2月の極寒に霜をかぶって甘みが増し、
美味しさがアップします。
  貧血予防
  動脈硬化予防
  高血圧予防
  免疫力アップ
  美肌効果など、うれしい効果が盛りだくさん!
ほうれん草を使ったメニューで、理想的な食習慣を♪
 

作りやすい材料 

作りやすい材料 
  ほうれん草 お好みの量で
  ❤ しょう油 大さじ1
  ❤ 酵素蜜 舞 大さじ2
  ❤ すりごま 大さじ2(黒ゴマ・白ゴマお好みで)
 

作り方

作り方
 
① ほうれん草をゆでて、水分をよくしぼり、食べやすい大きさにカットします。
② ❤を混ぜ合わせて“タレ”を作ります。
③ ①のほうれん草に“タレ”を和えたら、できあがり!
 
絶品★ほうれん草のごま和え ワンポイント
 タレの分量はお好みでお作りください。
  炒りごまを「する」場合は、和える直前にすると香りが引き立ちます。
 
 たっぷりのお湯に茎から入れてゆでましょう。
  ゆでる時に、ケンコーソ(粉末)を小さじ1杯入れると、色よく仕上がります。
 
 ほうれん草は、葉がピンとはってみずみずしく、色鮮やかなものを選びましょう。
 
 インゲン・小松菜・キャベツなど、他のお野菜とも相性抜群です。
  ぜひ、オリジナルごま和えにチャレンジしてみてください♪
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